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Andar per Pici a Montepulciano
NOI DI ENOGASTRONOMIA.IT ORGANIZZIAMO PER DOMENICA PROSSIMA 28 NOVEMBRE UNA GITA DI MEZZA GIORNATA A MONTEPULCIANO (SI) Acqua, farina e un pò di bianco d'uovo, e il gioco è fatto. Questa la...
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Andar per Ribollita a Montepulciano
NOI DI ENOGASTRONOMIA.IT ORGANIZZIAMO PER DOMENICA PROSSIMA 28 NOVEMBRE UNA GITA DI MEZZA GIORNATA A MONTEPULCIANO (SI) Simile, ma non identica alla Panzanella - piatto quest'ultimo tipico di un pò...
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Siamo al Bollito...
IL FREDDO INCOMBE, E LA TAVOLA DEVE REGOLARSI DI CONSEGUENZA. DUE PAROLE SU UN GRANDE PIATTO DELLA CUCINA PADANA Prendi ad esempio il bollito: ricetta semplicissima - trattasi di parti non sempre di...
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Consigli enoici per divertirsi a Natale senza attentare al conto in banca -...
Si sa, si sa, il Natale è il periodo per eccellenza nel quale si visitano le enoteche a compiere acquisti, ma spesso i risultati sono economicamente disastrosi... Per cercare nel nostro piccolo di...
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Consigli enoici per divertirsi a Natale senza attentare al conto in banca -...
Oggi scendiamo in Puglia, nella zona di Gioia del Colle, terra d'elezione di quell'autentico inno alla mediterraneità che è il Primitivo. Vitigno tipico di Gioia del Colle ma più prodotto a Manduria,...
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Consigli enoici per divertirsi a Natale senza attentare al conto in banca -...
Da una parte all'altra dello Stivale: oggi ci spostiamo in Piemonte, regione additata dalla maggioranza degli esperti come la principale produttrice di rossi di qualità di tutta Italia. Una regione con...
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Consigli enoici per divertirsi a Natale senza attentare al conto in banca -...
Oggi ce ne restiamo in Piemonte, terra di stratosferici vini rossi da invecchiamento, ma non solo, come accennavamo pochi giorni fa. Vino aromatico frizzante dolce ottenuto dal mosto di moscato bianco...
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Intervista a Roberto Potentini
CWF- Intervista a Roberto Potentini, Enologo della cantina Belisario Civitanova – E’ Roberto Potentini, Enologo della cantina Belisario di Matelica (Mc), il primo protagonista di Civitanova Wine...
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Poco ma buono”: Giovanni Basso svela i segreti del “Maceratino
“Poco ma buono”: Giovanni Basso svela i segreti del “Maceratino” Civitanova – Nata quasi quarant’anni fa, Colli Maceratesi è una delle D.o.c. più giovani delle Marche, ma non per questo meno...
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PREMIO CHEF D’AUTORE DI OriginalITALY
VINCE LA SECONDA EDIZIONE DEL “PREMIO CHEF D’AUTORE” DI OriginalITALY LO CHEF FABIO SGRO’ DEL RISTORANTE ‘MARCELIN’ DI MONTA’ (CN) I 5 chef finalisti si sono sfidati oggi presso il ristorante ‘Il luogo...
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